makanan ini.So,kalo mau cari burger atau sejenisnya di Palembang agak susah.....
Kota ini termasuk kota tua yang susah terkontaminasi dengan makanan luar......susah influencenya yg ada malah makanannya yg di tularkan ...wakakaka yang paling sring sih setau gua orang jawa yg gak suka....tp banyak juga sih mas mas yang jualan pempek panggang pake gerobakan...gape juga mereka lumayun buat kita yg suka jajan.
kalo mau buat sendiri juga bisa....
Bahan : 1 kg daging ikan tenggiri
600 gr sagu tani
600 aer
1 sdm garem optional
1 sdm gula pasir
penyedap secukupny
caranya: daging ikan + aer di blend pake chopper ,mixer, dsb ,sisaiin aer sedikit utk di campur dgn
garem n gula n penyedap,masukkin teakhir campuran garemnya karena cairan itu akan membuat
adonan ikan itu mengental
lalu dimulailah sagu tani di campurkan ,but jgn pake ulen yg kuat....nanti keras kalo terlalu di ulen dgn
bertenaga....pelan2 aja
so,kalo adonan sudah bisa di pulung ,udah boleh di gulung utk yg lenjer
kalo mau bentuk yg telor di bolongin dulu terus isi adonan telurnya
kalo yang bentuk keriting ,perlu alat dari kuningan yg berlobang kecil itu,caranya adonan di tekan lalu
keluarlah dari saringan atas kuningan itu .
ikan airnya di kurangi...dgn otomatis si sagu juga berkurang pemakaiannya...