Rabu, 31 Oktober 2012

lapis legit yang gagal


yah....gagal 4 loyang sekaligus
bisakah anda2 bayangkan? suka duka membuat kue lapis secara otodidak
tapi.... itu bukan punya saya...
jadi critanya saya punya tetangga pembuat oven,mixer kapasitas besar utk pabrik roti,karena mau natalan mereka minta tolong ama saya bantuin manggang...
so,bukan kesalahan saya dong? iya...cuman kebayangkan setelah berkutat ampir 3 jam memanggang lapis demi lapis but result is dissapointed
critanya..mereka mau natalan dan menantu mereka yang mereka andalkan untuk membuat kue ini ke Jakarta so,mereka minta bantuan saya untuk memanggang its ok....
emang udah rada curiga sih ama adonannya,cuma karna kita yg lugu (alias amatir) hajar aja bleh
pas udah mau habis terlihatlah di dasar itu tepung yang tidak teraduk sempurna....apa mau di kata kesalahan bukan pada oven anda...ternyata yang yg punya karna mereka py mixer gede yang utk kapasitas pabrik tidak menurunkan alat pengocok sampe ke bawah.....
so,kata yg punya sbnarnya gak tega kasih tau saya karna lihat kami berdua (sy manggang di bantu ama anak perempuannya)
kt yg punya,anaknya aja udah mau nangis nahan rasa kesal n kecewa ngelihat hasilnya
alhasil,dia pun minta bantu lagi besok untuk membuat 2 loyang dan saya oke kan
karna saya juga penasaran masak iya sih gagal lagi,so besoknya pun saya berkutat melakukan semua sendirian di rumah mereka dengan menggunakan mixer kecil dan oven kecil...syang gak sempat sya dokumentasikan
hasilnya............memuaskan......I did it.....I did it.....horay ...Dora mode on


Pindang Patin

pindang patin ini sudah lama sih di buat
cuma belom sempet di upload...

membuat pintang patin kalo saya sih ,semua bumbu dihaluskan tumis sebentar
jgn lupa kasih tomat kecil....



kenapa yah,setiap mau nulis resep rasanya males.....
           
       

Nasi Goreng teri

nasi goreng untuk sarapan pagi anak-anak,secara mereka gak suka roti...




maap2 aja kalo fotonya jelek secara amatiran gaptek pula.....hahahaha

btw,ada beberapa metode atau cara membuat nasi goreng biasa pun menjadi enak

kalo hubby,selera ama nasi goreng padang yang rada pedes kayak di jual abang-abang ,yang mape sekarang pun tersimpan di memorinya rasa nasi goreng si abang....
katanya...belom ada rasa yang sama kayak nasi goreng abang langganannya

susah ya kalo mau mengikuti selera orang tapi paling nggak kita udah berusaha kan?
nasi goreng yang enak kalo saya sih ,nasinya kering tak terlalu berminyak..
terkadang juga ampe tuh nasi di inepin di kulkas supaya besok pas goreng tuh nasi jadi kering

Risoles

ehem
risoles dgn segala  keterbatasan.....


Cabe


Liat di Diamond nih cabe rawit super duper pedes diskon,alhasil di belilah sekitar gak sampe sekilo sih

trus di kirimlah ke sister gw...cabe lover yg blom pernah mencicipi cabe super pedes ini...
kayak yang udah di buatnya sambel taoco.disini

Tumis Pare


hehehehe
gak penting amat tumis pare aja di posting
tapi...tujuan di buatnya blog ini kan sbagai contekan utk kedua perempuan kecil di rumah
so....di post ajalah....masalah buat lo....wkwkwkwk...


tumis pare ini biar CETAR ditmbahin terasi +petaiiii

bahan: pare of course (seperti biasa di message sama garem ampe berubah warna ,bilas)
          bawang merah
          bawang putih
          terasi
          cabe rawit,kalo saya di rebus n di blend
          tomat
          teri nasi goreng
          aer secukupnya (dikit aja)
          gula
          garam
          merica
          kaldu jamur kalo saya mah

caranya.......
sperti biasa goreng ikan teri....sisain sedikit minyaknya utk menumis bawang merah+putih
masukin terasi ...aduk ampe harum terus masukkan cabe rawit giling n tomat 

masukkan pare aduk,gula ,garam ,kaldu,merica lalu air secukupnya
tutup,masukkan petai (agar tak terlalu layu ,saya petainya belakangan)

oke...udah jadi.....






KERIPIK KENTANG

berhubung waktu ke pasar beli aja kentang tanpa mikir panjang so...terlantarlah si kentang
di dapur

setelah sekian lama akhirnya tuh kentang di kupasin aja semua,masukin food prossecor
cuci bersih ,karna gak ada kapur sirih n males kasi aer mendidih sy tambahin cuka di rendam 
bilas n goreng....lumyan lama nih gorengnya

tak sebanding dgn proses menggoreng proses mengunyah di pastikan super duper cepat
dalam waktu sekejap kentang udah habis sebelom lantai dapur di pel fiuhhhhh





Bakso Sapi homemade

Bakso...baksoooooo

akhirnya sukses juga membuat bakso yang garing.....

senengnyaaaaa...












 resep menyusul...........lagi males ngetik.....
kalo ada yang mau resepnya di komen aja ...silakan ....